En la Institución Técnica Luís Ernesto Vargas Neira de Puerto Saldaña, un grupo de estudiantes ha transformado un problema ambiental en una innovadora oportunidad de negocio. Bajo la dirección de la rectora Nancy Bonilla Valero, los jóvenes Jarol Rico, Cristian Díaz, Keiner Ocampo y Oscar Martínez han creado "El Sabor de la Cereza", un proyecto de emprendimiento surgido en el aula de clases.
El impacto ambiental de la cereza del café motivó a los estudiantes a desarrollar un delicioso dulce de cereza como solución. Este proyecto los llevó a obtener el segundo lugar entre 205 equipos en el Torneo Evoke, una competencia nacional que identifica jóvenes con potencial para convertirse en agentes de cambio en sus comunidades.
Nancy Bonilla Valero, rectora y mentora del grupo, destacó: "El grupo se ha convertido en un referente importante para otros compañeros y la región, mostrando cómo los jóvenes pueden reconocer sus problemáticas y ser agentes activos en su resolución."
El Gobierno Departamental, a través de su Secretaría de Educación, apoya este tipo de iniciativas. Patricia Pinzón, Secretaria de Educación del Tolima, afirmó: "Estamos trabajando en apoyar a jóvenes emprendedores en sus proyectos productivos mediante la donación de recursos económicos a estos proyectos cuando son inscritos en la Secretaría de Educación."
Para los estudiantes, "El Sabor de la Cereza" representa una oportunidad valiosa. Jarol Rico comentó: "Esto se ha convertido en una posibilidad de trabajo y, mejor aún, en una empresa que podemos construir junto con mis compañeros."
Este proyecto demuestra cómo una idea escolar puede tener un impacto positivo en la comunidad, sirviendo de inspiración para otros jóvenes emprendedores.
Notcia tomada de: https://www.tolimaendigital.com/region/el-sabor-de-la-cereza-un-proyecto-escolar-que-conquista-el-emprendimiento/
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